Safariの3.1バージョンから開発メニューが追加されています。

開発メニューから「ネットワークタイムラインを表示」させると、そのページの読み込み時間や、転送量が分かります。

トップページは、JavaScriptが半分近くを占めていることが分かります。

その他にも、ユーザーエージェントを切り替えたり、キャッシュを無効にしたりできます。