英字入力モードで¥を入力した場合、Shift_JISはバックスラッシュ（\）として認識されましたが、UTF-8やEUCでは認識されません。

バックスラッシュは日本語モードでoption+¥で入力できます。見た目は¥ですが、バックスラッシュを表示できるアプリケーションに持っていくと、ちゃんとバックスラッシュになっています。見分けがつかないので、プログラムの入力やCSSハックなどをする場合は別のエディタを使う事をお勧めします。
この件に関しては、マクロメディアに報告・検証確認済みです。

2006年1月16日に英語版のバグフィックス（8.0.1）が出ていますが、直っていると期待しています。